Bất cứ loại cây ăn quả nào cũng cần hiểu rõ về cách thu hoạch và bảo quản đúng kỹ thuật. Như vậy mới có thể đảm bảo được năng suất và chất lượng quả tốt nhất. Cây Xoài cũng là một loại cây như vậy, cùng xem ngay bài viết dưới đây của Cây Xanh Hà Đông để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé.
Cách thu hoạch Xoài đúng cách
Việc thu hoạch đúng cách ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng và năng suất của trái cây. Mỗi loại quả sẽ có những kỹ thuật khác nhau, nhưng nhìn chung sẽ đều phải đảm bảo những yêu cầu chung. Cụ thể là những yêu cầu về độ già chín của quả và cách thu hái đảm bảo quản được nguyên vẹn, không dập nát. Với quả Xoài đây là những điểm bạn cần lưu ý khi thu hái quả cho đúng cách:
- Chọn thời điểm thu hoạch
Về ngày thu hoạch ta cần chú ý đến 2 yếu tố là thời tiết và độ già của quả. Về thời tiết, nên chọn ngày nắng ráo để thu hoạch tránh chọn những ngày mưa ẩm sẽ hơi bất tiện. Thời gian thu hoạch tốt nhất là từ 9h sáng đến 15h chiều, lúc này xoài ít mủ nhất.
Về độ già của quả thì nên thu hoạch Xoài khi quả đã đạt được độ chín sinh lý. Mỗi giống cây sẽ có những biểu hiện khác nhau để xem xét độ chín của quả. Tuy nhiên, nhìn chung quả Xoài khi đã đạt được độ già và chín sẽ có những biểu hiện chung như: Quả bắt đầu chuyển sang màu vàng, trên cây đã xuất hiện một số quả chín, hạt của quả đã già, xung quanh trái xuất hiện lớp phấn mỏng, hay thi thả quả vào nước nó sẽ chìm xuống nước,…
- Chuẩn bị dụng cụ thu hoạch
Chuẩn bị các dụng cụ như dao, kéo, găng tay, khung đệm đỡ để tránh quả bị rơi dập, sọt hoặc thùng bìa giấy để đựng Xoài.
- Tiến hành thu hoạch Xoài
Dùng kéo và dao để thu hái Xoài thật nhẹ nhàng và cẩn thận. Tránh quả bị dập nát sẽ bị hỏng và có thể lây nấm hỏng sang các quả khác. Khi thực hiện hái quả nên cắt chừa lại phần cuống khoảng 3 – 5cm để vụ sau cây tiếp tục sinh trưởng và cho đậu quả. Xếp quả vào thùng chú ý quay cuống xuống dưới để hạn chế nhựa chảy vào vỏ quả khác. Tốt nhất nên bọc riêng giấy cho từng quả tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời rồi xếp thành hàng vào thùng hoặc sọt. Nếu nhựa chảy ra quá nhiều và lan sang các quả khác thì có thể ngâm Xoài trong dung dịch Cacbonat Natri hoặc bột Axit Citric để làm sạch.
Đặc biệt chú ý tuyệt đối không dùng phương pháp rung lắc cây để thu hoạch Xoài. Việc này sẽ làm giảm năng suất và chất lượng quả rất nhiều do quả bị rơi rụng dập nát.
- Cắt tỉa cành sau thu hoạch
Sau khi thu hoạch quả cần cắt tỉa các cành lá sâu bệnh và vệ sinh vườn để cây phát triển tốt hơn. Bên cạnh đó có thể bón phân cho cây để cây có đủ dinh dưỡng cho vụ quả mới.
Cách bảo quản Xoài sau thu hoạch
Bên cạnh việc thu hái quả đảm bảo kỹ thuật thì việc bảo quản sau thu hoạch củng rất quan trọng. Nó giúp giữ cho chất lượng quả được ổn định và tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng. Từ đó đảm bảo giá trị kinh tế đem về cho người nông dân. Về cơ bản, bảo quản Xoài có những bước sau đây:
- Sơ chế quả trước bảo quản
Trước khi bảo quản cần lọc bỏ những quả bị sâu bệnh hay bị trầy xước, và phân loại quả theo kích thước. Tiếp theo dùng khăn mềm ẩm lau bụi bặm bám trên vỏ quả. Nhúng Xoài vào nước ấm khoảng 50 độ C trong khoảng 10 phút để ngăn chặn bệnh thán thư và ruồi đục quả. Sau đó vớt ra và để ráo để tiếp tục bảo quản.
- Bảo quản Xoài
Phương pháp bảo quản Xoài trong kho lạnh được sử dụng khá phổ biến bởi thời gian bảo quản lâu và đơn giản. Xoài sau khi được sơ chế và để ráo nước thì xếp vào các thùng và để vào kho hay xe lạnh. Nhiệt độ thường là từ 6 – 11 độ C và độ ẩm 85 – 90%. Kiểu phương pháp này có thể bảo quản Xoài đến 30 ngày, rất thích hợp để dùng trong vận chuyển để xuất khẩu.
Cách giấm chín Xoài
Có nhiều cách giấm Xoài và cách dùng đất đèn được sử dụng khá phổ biến và an toàn hơn cả. Bạn chỉ cần dùng một lớp vải mỏng hoặc giấy gói kín 1 chút đất đèn để dưới đáy thùng hay sọt đựng quả. Đậy kín thùng từ 1 đến 3 ngày thì Xoài sẽ tự chín. Về liều lượng thì dùng thường là 5g đất đèn cho mỗi thùng chứa khoảng 20kg. Chú ý tuyệt đối không được để đất đèn tiếp xúc với quả để đảm bảo an toàn cho người dùng.
Mong rằng một số thông tin chia sẻ trên đây về cây Xoài đã hữu ích với bạn. Nếu có nhu cầu mua bán cây Xoài hay các loại cây xanh khác, có thể liên hệ qua hotline của chúng tôi để nhận tư vấn miễn phí và giá thành tốt nhất. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Mọi chi tiết xin liên hệ
CÔNG TY CÂY XANH HÀ ĐÔNG
Địa chỉ vườn ươm: Phường Biên Giang – Hà Đông – Hà Nội
Hotline: 0986.024.688
Email: [email protected]
Website: https://cayxanhhadong.com
Fb: https://www.facebook.com/cayxanhhadong
