Cây Mít

Cây Mít (danh pháp hai phần: Artocarpus heterophyllus) là loài thực vật ăn quả, mọc phổ biến ở Đông Nam Á và Brasil. Nó là cây thuộc họ Dâu tằm (Moraceae), và được cho là có nguồn gốc ở Ấn Độ. Quả mít là loại quả quốc gia của Bangladesh.

Đặc điểm cây Mít

Cây mít thuộc loại cây gỗ nhỡ cao từ 8 đến 15 m. Cây mít ra quả sau ba năm tuổi và quả của nó là loại quả phức, ăn được lớn nhất có giá trị thương mại, hình bầu dục kích thước (30-60) cm x (20-30) cm. Mít ra quả vào khoảng giữa mùa xuân và chín vào cuối mùa hè (tháng 7-8). Nó là một loại quả ngọt, có thể mua được ở Mỹ và châu Âu trong các cửa hàng bán các sản phẩm ngoại quốc. Sản phẩm được bán trong dạng đóng hộp với xi rô đường hay có thể mua ở dạng quả tươi ở các chợ châu Á. Các lát mỏng và ngọt cũng được sản xuất từ nó. Mít cũng được sử dụng trong ẩm thực của khu vực Đông Nam Á, trong các món ăn của người Việt Nam và Indonesia.

Gỗ của cây mít thuộc gỗ nhóm IV, đôi khi được sử dụng để sản xuất các dụng cụ âm nhạc như các loại mộc cầm, là một phần của gamelan ở Indonesia (một thể loại dàn nhạc bao gồm chiêng, cồng, trống, các loại nhạc cụ bằng các thanh kim loại hay gỗ).

Các món ăn có sử dụng Mít

  • Các múi mít chín có thể ăn tươi, có vị rất ngọt do có hàm lượng đường như glucoza, fructoza cao (10-15%).
  • Ở Huế có món mít trộn với tôm, hành, nước mắm ăn kèm với bánh tráng nướng[1]
  • Quả mít non có thể sử dụng như rau để nấu canh, kho với cá, xào với thịt, làm gỏi.
  • Xơ mít có thể dùng làm dưa muối gọi là nhút. Món này làm từ xơ mít chín hoặc từ quả mít xanh. Phương ngôn “Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn” nhắc đến hai đặc sản của vùng quê ở Nghệ An.
  • Hạt mít cũng ăn được và có giá trị dinh dưỡng nhất định. Hột có thể đem rang, luộc, hoặc hấp. Trước khi ăn thì bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài; có mùi thơm và vị bùi.
  • Mứt mít.
  • Hạt mít rang: hạt mít bóc vỏ rửa sạch đem rang,
  • Gudeg món ăn truyền thống ở Jogyakarta, miền trung Java, Indonesia

Cây Mít tại Châu Mỹ

Cây mít được trồng ở vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới châu Mỹ. Với cộng đồng người Mỹ gốc Việt đáng kể để tiêu thụ, cây mít từ México được xuất cảng sang Mỹ nhắm vào thị trường này.

Cây Mít tại Việt Nam

Cây mít được trồng phổ biến ở các vùng nông thôn. Mít có nhiều loại như mít mật, mít ướt, mít dai, mít tố nữ (đặc sản của miền Nam) v.v, ngoài giá trị dinh dưỡng trong ẩm thực như nói trên, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuốc.

Lá mít có địa vị đặc biệt dùng để lót oản cúng Phật. Lá mít cũng được dùng để gói thuốc lào truyền thống. Gỗ mít cũng là loại gỗ được chuộng để tạc tượng thờ trong các đền chùa vì thớ gỗ mịn, dễ khắc nhưng nặng và chắc.

Công ty cây xanh công trình – Chuyên cung cấp cây xanh công trình, cây bóng mát, cây cổ thụ, cây quý hiếm cho các khu đô thị, các khu công nghiệp, khu biệt thự, nhà dân. Ngoài ra Công ty cây xanh công trình còn cung cấp dịch vụ: Chăm sóc cây xanh công trình, di dời cây xanh công trình, tư vấn thiết kế cảnh quan,…Hotline: 0986.024.688

Mua Bán cây mít đại thụ trồng làm cảnh bóng mát quanh nhà, ăn quả. Cây mít là một trong những loại cây được trồng nhiều trong những năm gần đây. Cây Xanh Hà Đông cung cấp cây mít cổ thụ trồng làm cảnh quan, bóng mát cho các khu biệt thự, nhà vườn, khu du lịch sinh thái với đường kính gốc từ 20cm trở lên số lượng cây không giới hạn tới khắp 64 tỉnh thành trên cả nước. Liên hệ ngay để được tư vấn trồng cây vú sữa – 0986.024.688